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ビアレポ

2009年06月07日 12:42

美味しいビール達

Lagunitas, Maximus IPA
IMG_5268_convert_20090607120522.jpg
大好きなBREWERY、LAGUNITASからMAXIMUS IPAです
ココのIPAの特徴である爽やかなホップ使いが冴えてます
本当に爽やかで、まるでフルーツジュースを飲んでいる様
一般的に醸造酒に含まれる酸味ってありますよね
あれと全く違うタイプの酸味
複雑で雑味を含んだブ厚い酸味ではなく
とても軽い、オレンジとか柑橘系のスッキリとした酸味
すごく美味しい
GREAT DEVIDE, TAITAN IPAPIKE BREWERY, PIKE IPAに共通する爽やかさ
このテイスト、かなり好きですね
ホップの爽やかさで次の一口を誘う、IPAはそう在って欲しい
という個人的な要望を十分満たしてくれました


North Coast Brewing, Old Stock Ale 2007 Vintage
IMG_5252_convert_20090607120559.jpg
ついに開けちまったこいつ
凄いビールです
梅酒の様な濃厚な果実の香り
アメリカンホップの香り、そして苦み
しっかりとした甘み
見た目の色からは想像出来ないくらいのしっかりボディ
説明できないくらい複雑な美味しさ
バルサミコ酢から酸味を抜いてホップ足して熟成って感じ?
説明になってないか
とにかくかなり旨いです









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